食管癌的发病率很高，给人们的身心健康造成很大伤害。患者重视食疗措施可增强体质从而提高抗病能力，以下3款食疗小方不妨一试。
陈皮薏米羹：材料：陈皮，法半夏，薏苡仁，粳米。做法：将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮洗净，将粳米洗净备用。将薏苡仁冼净与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，去药袋，调味即可随意食用。功效：祛湿化痰，理气止呕，可提高食管癌患者的食欲。
芦根雪梨饮：材料：龙眼肉，鲜芦根，甘蔗、雪梨各榨汁，生姜榨汁，人参，牛奶，蜜糖适量。做法：把人参、芦根、龙眼肉加水400毫升，放到罐中然后加入诸汁，隔水炖成胶状，调入蜜糖少许炼膏，随意吞服即可。功效：清胃润燥，补气养阴。本药膳适用于晚期各型食管癌的辅佐治疗。
花生大枣粥：材料：取花生米、大枣各，适量西红柿。做法：先把花生、大枣煮熟，再加入洗净的粳米煮成粥，食用前拌入洗净切碎的适量西红柿。功效：此粥具有抗癌作用。适用于体质虚弱、食欲不佳的食管癌患者。