黑色素瘤饮食护理是患者护理中一个重要方面。这是因为，黑色素瘤患者要提高治疗效果，提高生活质量，在选择合适治疗方案的同时，正确的饮食护理能够让患者的治疗事半功倍。从实际情况上来看，很多黑色素瘤患者食欲都不佳，为改善其食欲增强机体功能，在饮食护理中也可以通过中药的辅助治疗来改善。
    中华门中医专家认为：黑色素瘤患者，常在体虚的情况上发生黑痣恶变，特别是接受手术治疗或者进行放化疗治疗的患者，体质更加虚弱，调养饮食，加强营养，更为重要，以下是一些饮食护理中常用的食疗方：
    1.人参粥 ：以人参末3g(或党参15g)，冰糖适量，好米100g，煮粥常食。
    2.黄芪粥 ：黄芪50g,煎水取汁以作煮粥水,好米100g,红糖适量,陂皮末3g,共煮粥。
    3.归芪蒸鸡 ：当归20g,黄芪100g,母鸡1只,共蒸熟后分次服用。
    4.参枣米饭：人参3g(或党参15g)，大枣20g，好米250g，白糖50g。参、枣切碎与共蒸，米熟饭成，加白糖分次服用。
    5.术枣饼： 白术30g，大枣250g，鸡内金、干姜、面粉、油、盐等调料适量。诸药研末或切极细，与面粉、调料合匀，煎饼，分次食用。